8 de Septiembre, cumpleaños de mi hermana, quería darle una sorpresa "dulce" pero el escaso tiempo con el que contaba para la preparación me limitaba muchísimo , tenía que ser de chocolate.. así que me acordé del
BROWNIE al micro de
BOIR, que se hace en un pis
pás.... así que dicho y hecho..... también tenía en mente la decoración de una magnífica tarta que le vi a María
Lunarillos, así que con una idea de aquí y otra de allí, me puse manos a la obra... no tardé más de media hora y aunque el resultado es mejorable intenté cumplir con mi parte...
Sinceramente no cocino mucho con el micro (más
bien nada) pero reconozco que éste
brownie, puede sacarnos de cualquier apuro o imprevisto que nos pueda surgir.
Ingredientes- 3 huevos
- 125 grs azúcar
- 3 cucharadas de leche
- 125 grs chocolate de postres
- 125 grs mantequilla
- medio sobre levadura
- 80 grs harina
- 50 grs nueces
Para las hojas de chocolate- Chocolate negro
- Hojas de rosal o cualquier otra planta que os guste
ElaboraciónPara hacer el brownie:Primero fundimos el chocolate con la mantequilla en el micro o al baño maría (como
queráis) mezclamos bien y dejamos que entibie.
Batir 3 huevos con el azúcar con un batidor de mano, echamos las 3 cucharadas de leche y medio sobre de levadura.
A ésta mezcla añadimos el chocolate con la mantequilla (que no este muy caliente) mezclamos y por último añadimos la harina , remover con una lengua para que se incorpore todo, añadimos las nueces a
trocitos.
Vertemos en un molde engrasado con mantequilla y harina,el molde que no sea muy grande y ahora al micro 5 minutos a máxima potencia (el mio es de 800
w , si es mas pues 4 y medio) y lo mas importante dejar reposar 5 minutos dentro del micro. y ... listo.
Para hacer las hojas:Para ponerlo un poquito más bonito, mientras estaba en el microondas aproveché para hacer las
hojitas. Son muy sencillas:
lavamos bien las hojas y se secan.
Se derrite el chocolate en el microondas y, con ayuda de un pincel de cocina, se pinta la parte de abajo de las hojas.
Se dejan enfriar las hojas en la nevera unos 15 minutos y se pintan de nuevo, para dar más grosor a la primera capa.
Se dejan endurecer en el frigorífico. Si tenemos prisa, en el congelador.
Se retiran las hojas de verdad y tendremos las réplicas de chocolate
A la hora del montaje puse alrededor del bizcocho unos canutillos de chocolate, encima unos
trocitos de los mismos que se me fueron desmigando, las hojas de chocolate, una
gerbera fucsia, espolvoreé con azúcar que previamente teñí con colorante alimentario rojo (metí el
azúcar en una bolsa de plástico y añadí unas gotitas de colorante, le dí unos
meneitos y listo) , puse el
lacito y a la mesa....
El resultado en un bizcocho muy esponjoso y con intenso sabor a chocolate. Está claro que los hay más buenos, pero que los podamos tener listos en 12 minutos, tengo mis dudas....
Feliz 26 Cumpleaños ,
Mimy.....!!!!!!
Quérote tanto....
Fuente: chocolatepimienta.blogspot.com, tartasprovocativas.blogspot.com
