sábado, 24 de diciembre de 2011

Polvorones de Canela y Chocolate







Una dulce propuesta Navideña que entremezcla el típico sabor del polvorón con el riquísimo chocolate,.... ummmmmmmmmmm
Se los vi a Irmina del fantástico blog "El zurrón de los Postres", ella los baña por completo, yo me limité a bañarlos por la parte superior.
Me han encantado y os lo recomiendo totalmente!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!








INGREDIENTES

300 grs harina repostería

160 grs manteca de cerdo ibérica

150 grs azúcar glass

160 grs almendra molida

1/2 cucharadita canela

Unas gotas de esencia de vainilla

200 grs chocolate de cobertura

100 grs mantequilla







ELABORACION

Antes de nada tostaremos la harina y la almendra molida. Para ello dispondremos ambos ingredientes en una fuente de horno. Tostaremos unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando para que no se nos queme, en el horno a 160 º. Dejamos enfriar.

En un bowl disponemos el azúcar glass, la canela, la vainilla y la manteca cortada en trocitos (previamente la habremos retirado del frigo), removemos todo y poquito a poco vamos incorporando la mezcla de harina y almendra y amasamos hasta que esté homogéneo.
Podemos hacer el procedimiento a mano o utilizando la amasadora.

Dejamos reposar en el frigo unos 15 minutos.

Mientras tanto encendemos el horno a 180º

Para darle forma, vamos cogiendo montones de masa, la aplanamos con las manos y con un cortapastas redondeado vamos haciendo porciones. Vamos disponiendo en una bandeja, cubierta con papel y horneamos 30 minutos.

Los dejamos enfriar en una rejilla.

Podemos recubrir con azúcar glass o bañarlos con el chocolate y la mantequilla derretida, dejamos que se solidifiquen.
Por encima decoré con trocitos de chocolate con leche, se lo vi a Irmina y me gustó la idea.








¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ FELIZ NAVIDAD!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


Deseo a todos los que pasáis entre mis fogones, que siempre brille la luz de la Paz y de la Felicidad en vuestros corazones!!!!!!!!!!

Que tengáis una dulce Nochebuena,............








Fuente: " El zurrón de los Postres", Polvorones Bombón

29 comentarios:

  1. ricos polvorones,...Hoy festejamos la Navidad. Que sea una fiesta llena de dicha para ti y tus familiares.

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  2. Que la Navidad llene tu casa de todo lo necesario para ser Feliz.
    Besos

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  3. Que delicia¡¡¡¡ se ven deliciosos y las fotos te han quedado estupendas, me los llevo.
    Mis mejores deseos para ti y los tuyos, Felices fiestas y prospero 2012, con todo nuestro cariño.
    besos

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  4. Son uns polvoróns cun aspecto riquísimo!!
    Desexoche que pases un Bo Nadal!! Moitos bicos.

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  5. Qué buena pinta tienen estos polvorones :D ¡Feliz Navidad!

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  6. Ummmmm que deliciaaa a ver si soy capaz de resistirme a no hacerlos que tengo que portarme muy bien.
    Te deseo pases una felices fiestas en compañia de tus seres queridis.
    Bicos mil wapa.

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  7. Que ricos....¡¡¡¡Me comeria uno de cada.El toque de chocolate me parece ideal.Me gusta tanbien el nuevo aire que le has dado al blog.Feliz navidad guapa.

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  8. ¡Nytta! Qué alegría verte de nuevo por aquí.

    Espero que disfrutes de estas fiestas, y si es con buena compañía y buena mesa, mejor que mejor. Y ya veo que el dulce no falta, claro que no. ¡Menudos polvorones!

    ¡Feliz Navidad!

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  9. Se ven deliciosos, ideales para esta fecha. feliz navidad salud, alegria y buenos deseoa para ti

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  10. guauuu que pinta!!! unas fotos muy bonitas besos y Feliz Navidad

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  11. Que ricos¡¡ La presentación me encanta con chocolate o con azúcar, seguro que son una maravilla.

    Espero que hayas pasado un feliz día de navidad y que tengas una buena entrada de año. Un fuerte abrazo, Teresa

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  12. Qué delicia! Y casi me lo pierdo en la vorágine de estos días!
    Tengo que probarlos! (aunque tal vez el año próximo, que estoy agotada...)
    Besotes guapísima. Feliz año!

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  13. Nytta se ven deliciosos y eso que no soy mucho de polvorones de canela, pero si llevan chocolate uummmm.....con un cafelito (ó té en mi caso) despues de comer no pueden faltar en estas fechas ;)

    ***Os deseo una Feliz Navidad***

    PD: Mi Blog y yo volvemos a estar operativos, así que me pondre al día con vuestras ricas recetitas!!
    http://lacocinadeevanescencia.blogspot.com/

    Besis
    Eva

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  14. Tengo que probarlos...ya me estoy imaginando su sabor y olor.

    Bicos.

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  15. Estos polvorones con chocolate por encima tienen una pinta estupenda!!! tengo que probarlos!!
    FELIZ NAVIDAD

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  16. Menudos polvorones te han quedado fantásticos y es que un polvoron casero y hecho con tanto amor sabe a gloria.
    Feliz Navidad y Feliz año Nuevo.

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  17. Me gustan los polvorones, me gusta el chocolate… la combinación tiene que estar buenísima!!! Y ya que he visto que compartimos la afición por la cocina, te recomiendo la página del cocinero Jesús Sánchez. Recetas, trucos, cursos… está muy bien! Te paso su web y también el enlace a su Fb, por si le queréis echar un vistazo. Un saludo!
    http://cocinajesussanchez.com/
    http://www.facebook.com/CocinaJesusSanchez

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  18. ayyyyyy que tentaciones por todos lados. Te deseo una feliz salida y entrada de año

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  19. que maravilla de receta y de fotos!!
    Que maravilla de blog, hoy para acabar el año me hago seguidora tuya para no perderme nada en este año que empieza!
    un besito, MUYYY FELIZ NOCHE Y UN FELICÍSIMO 2012!!!
    Nieves.
    http://igloocooking.blogspot.com

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  20. que cosita mas rica, me encanta! una receta genial para despedir el año!
    Pasalo bien y disfruta! el año que viene espero seguir viendo recetas tan buenas ^^

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  21. Feliz año nuevo que seas muy feliz.
    Bicos mil wapa.

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  22. nyytaaaaaaa, que mano tienes, un besazo y feliz año nuevoooooooooooooooooooooooooooooooo

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  23. Por favor!! Exquisitos y con esas fotos tan detalladas, se me caen las babas en el teclado!!
    Paisana, estos te los copio porque tengo todo lo necesario.
    Bikiños y feluz año nuevo!!

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  24. Te han quedado fantastico,menuda vista tienen ummm....con el chocolate estaran super buenos.
    Besets y Feliz 2012!!!

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  25. ¡Madre mía, vaya pinta que tienen!. Mira que yo no soy muy de polvorones, pero estos tuyos me los comería sin dudar
    Abrazos y Feliz 2012.

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  26. alalaaaaaa! que ricos se ven con el chocolate por encimaaaaaa, los probaré seguro. Y es que los polvorones caseros, los mejorcito. uN abrazo.

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  27. Que maravilla de blog lo acabo de descubrir , con tu permiso me quedo por aquí,buscando el brioche perfecto.Si quieres puedes venir a visitar mi humilde blog.Besos y Feliz Año Nuevo.

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  28. están riquísimos, sin duda me gustaría probar tu receta, además se ven preciosos! gracias por compartir, saludos desde México,
    Magali

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  29. Me encantan.... estupendos, que sepas que te sigo desde hace muchoooo tiempo, pero ahora soy también seguidora en tu blog, estás incluida en el mio y no me pierdo ni una entrada... UN SALUDO!!!!

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