domingo, 30 de enero de 2011

Pastas de Avellana rellenas de Nutella






Unas sabrosas y apetitosas pastas que no os resultarán indiferentes si os gusta la combinación avellana y cacao.



Para mi gusto, ideales!!!



Ingredientes


  • 125 grs mantequilla a temperatura ambiente
  • 270 grs harina de repostería
  • 90 grs azúcar
  • 2 o 3 cucharadas de avellana molida
  • 1 huevo
  • unas arenitas de sal
  • 1 cucaharadita extracto de vainilla
  • 1 cucharada y media de cacao en polvo
  • Nutella o crema de avellana para el relleno




Elaboración



En un bowl batimos la mantequilla cortada en trocitos con el azúcar hasta formar una crema.

Añadimos el huevo, sal, el estracto de vainilla, la avellana molida , la harina tamizada y amasamos hasta que nos quede todo perfectamente integrado.

Una vez la masa esté lisa, la dividimos en dos partes, a una de ellas añadimos el cacao tamizado y volvemos a amasar hasta que el cacao quede uniformemente repartido.

Envolvemos cada bola de masa en papel transparente y dejamos reposar en la nevera, sobre unos 30 minutos.

Mientras tanto encendemos el horno a unos 180º.







Transcurrido el tiempo retiramos la masa del frigorífico, extendemos cada una de ellas entre dos hojas de papel de horno o film para que nos resulte más sencillo el procedimiento. El grosor ideal será de unos 3 mm,. pero no pasa nada si nos quedan más gorditas.

Con un cortapasas le damos la forma deseada, haremos el mismo número de piezas de las blancas que de las de cacao.

Horneamos durante unos 8 minutos o hasta que veamos que empiezan a dorarse.


Las dejamos enfriar y cuando estén perfectamente frías unimos las piezas con un poco (o mucho) de nutella.



Imposible tomarse simplemente una unidad,...








Fuente: del fántasito blog http://www.lolacocina.com/2010/03/galletas-de-avellana-y-chocolate.html


29 comentarios:

  1. Y a quién no le va a gustar esta combinación!! además han quedado con una presentación fantástica, me llevo un par para el café ;)
    Feliz domingo

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  2. Cuanto tiempo...
    Te han quedado unas galletitas preciosas y la mezcla de avellanas y chocolate es deliciosa.
    Besitos,

    Suny

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  3. Buff, menudo pecado. con estas empiezas y no acabas nunca. Saludos.

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  4. Qué alegría verte por aquí de nuevo!
    Y las galletas..., ya sabes que estas pequeñas formas son mi debilidad...
    Me gustan estos bocaditos bicolor con intenso sabor a nutella que nos has preparado para merendar...
    Besotes y gracias!

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  5. madre mía...es que lo de la nutella por sí misma ya me llama la atención así que con estas galletas ha de ser un manjar... y al ser bicolor han quedado muy bien!

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  6. Qué delicia de galletas, lo que daría por una ahora mismo! Una? creo que con una no me llegaría a media misa!jajajaja
    bicos

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  7. Que ricas y bonitas galletas!! Me encanta como te han quedado.
    Un besiño.

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  8. ya estaba echando de menos tus recetas y tus posts... has traido una receta deliciosa, seguro que están de quitarse el sombrero... la pinta ¡inmejorable!
    besitos

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  9. Mmmm avellanas y chocolate! La combinación perfecta! :D
    Un beso!

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  10. que buena combinación, te han quedado geniales, me las anoto, besos

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  11. Vaya combinación!!!! Me has tocado todas las fibras sensibles. Para mi sería irresistibles!!
    Biquiños

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  12. ¡¡Hooola Nyttaaa!! ¿Qué tal? ¿Vienes para quedarte? Se te echaba de menos. He venido a visitarte unas cuantas veces, para comprobar que no era Blogger el que me estaba jugando malas pasadas, y ya veía que no.

    Yo no me podría resistir a solo comer un par de estas galletas, y encima con Nutella. ¡Wow! ¡Qué perdición! Por cierto que tarda mucho en cargarse tu blog. No sé si será por la música o qué, pero va lenta hasta la escritura.

    Espero verte más frecuentemente por aquí.

    Un beso y feliz semana.

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  13. Pero que riiicccccccasssssssssss, me apunto la receta!!

    Te han quedado preciosas.

    Besos

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  14. ,... vuestros comentarios me llenan de aliento y de ganas!!! mil gracias,.....

    Animaros que son tan sencillas,.... !!!!!

    Yolanda,... haré una encuenta a ver que tal va la carga del blog,.. yo no tengo mayor problema, lo abra desde el de sobremesa, desde el net o incluso desde el móvil,.. me carga enseguida,....
    Nunca me fuí del todo ;-)) pero llevo y estaré una temporadita en un segundo o tercer plano,... lo único que me da rabia es no poder "seguiros" con tanta asiduidad como lo hacía,.. eso si que me da verdadera lástima,.... pero estoy y estará por aqui!!!!

    Un besito muy grande para tod@s, tanto para los que comentan como para los que están de paso,....

    smuackssss

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  15. Maeeeeeeeeee del amor hemoso wapa ,babeando me tienes ,con lo que me gustan las avellanas y la nutella ummmmmmmmmmmm me voy a dar un homenaje que no veas jis..jis.
    Te han quedado divinaaaaaaaaas a ver si me quedan la mitad de monas que las tuyas.
    Bicos mil.

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  16. Nytta: qué bonitas te han quedado, bicolores y con ese relleno y el sabor de avellana, seguro que no se puede comer solo una.
    Un besito y en cuanto puedas vuelves.

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  17. Ahora mismito pongo la impresora a funcionar, que estas galletitas no quiero perdérmelas. Por cieto, muy bonita esta música de fondo, me encanta.

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  18. Cuánto tiempo sin pasar por aquí,me alegra leerte de nuevo!!
    Las pastas una delicia,la mezcla de cacao y avellanas para mí es irresistible.

    Un besazo guapa

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  19. Lo que le faltaba a estas pastas era nutella ufff qué divinas!

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  20. Que ricas! que buena pinta tienen, me encanta como te han quedado!
    Un besito

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  21. Hola Nytta, de estas galletas yo me quedo con las que van sin cacao, no sé por qué, pero por el aspecto pienso que tienen que estar más buenas.

    Eso sí, con el relleno de nutella para que queremos más. La nutella es mi perdición, jajaja.

    Besos.

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  22. Que cositas mas buenas haces,no te conocía,pero ya me quedo `por aquí.
    Un saludo.

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  23. La nutella es mi perdiciòn asi que me quedo husmeando tus otras recetas dado que con esta ya me tentaste! un abrazo

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  24. Qué bien que hayas publicado de nuevo! Además unas pastas preciosas, y se de uno que si las preparo las va a devorar, jajaja. Asi que no dudes que lo haré.

    Besitos!

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  25. Bonitas galletas y bonitas fotos,te felicito por tu blog!!Biquiños

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  26. Nytta, yo nunca he preparado galletas y como dices que son muy facilitas, me quedo la receta, la verdad es que me ha molado un montón la nutella, y me parecen ideales para probarlas

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  27. Me encantan!!! Las avellanas, la Nutella, ... aunque deben engordar con solo mirarlas :_(

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  28. ¡Hola, preciosa! Tanto tiempo sin saludarte, pero no quiere decir que no venga de vez en cuando a ver las delicias que preparas. Ya hice estas galletas y estaban estupendas, la próxima vez aumentaré la cantidad porque me parecieron pocas, jeje.
    Tu blog sigue maravilloso como siempre; sabes lo mucho que me gustan tus fotos.

    Un beso enorme: muacssssssss.

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